φωσφορικό ασκορβύλιο μαγνησίου
Αγγλική ονομασία: L-ασκορβικό οξύ-2-φωσφορικό μαγνήσιο
Αγγλικό ψευδώνυμο:
τριμαγνήσιο, [(2R)-2-[(1S)-1,2-διυδροξυαιθυλ]-3-οξειδο-5-οξο-2H-φουραν-4-υλ] φωσφορικό
Ένυδρο άλας σεσκιμαγνησίου 2-φωσφορικού L-ασκορβικού οξέος
Φωσφορικό μαγνήσιο (5R)-5-[(1S)-1,2-διυδροξυαιθυλ]-4-υδροξυ-2-οξο-2,5-διυδρο-3-φουρανύλιο
MFCD08063372
Αριθμός CAS: 113170-55-1
Μοριακό βάρος: 579,08
Μοριακός τύπος: Mg3. (C6H6O9P)2
Δομικός τύπος:
Ιδιότητες της βιταμίνης C φωσφορικό μαγνήσιο
Η εμφάνιση είναι λευκή ή ελαφρώς κίτρινη σκόνη, άοσμη και άγευστη, ανθεκτική στα αλκάλια και τις υψηλές θερμοκρασίες, δεν οξειδώνεται εύκολα και ο βαθμός οξείδωσης σε βραστό νερό είναι μόνο το ένα δέκατο της βιταμίνης C, δεν επηρεάζεται από μεταλλικά ιόντα. Σε θερμοκρασία δωματίου και 75% σχετική υγρασία για 24 μήνες, το ποσοστό ακεραιότητας εξακολουθεί να είναι πάνω από 95%. Μετά το ψήσιμο στους 218 ° C για 25 λεπτά, υπάρχει ζημιά, ξεπερνώντας ουσιαστικά το μειονέκτημα της ασταθούς και εύκολα αποσυντιθέμενης βιταμίνης C.
Εφαρμογή φωσφορικού μαγνησίου βιταμίνης C: προστίθεται σε τρόφιμα, ζωοτροφές, καλλυντικά, απορρυπαντικά, οδοντόκρεμες, πλάσμα και άλλα.
Συνθήκες αποθήκευσης: Φυλάσσετε σε σφραγισμένο δοχείο και σε δροσερό και ξηρό μέρος. Η αποθήκευση πρέπει να φυλάσσεται μακριά από οξειδωτικά, μακριά από το φως και σε θερμοκρασία δωματίου.
Συσκευασία: Χάρτινο βαρέλι 25 κιλών